Speisekarte Bistro

Bistro-Empfehlungen

Bärlauchschaumsuppe mit Büsumer-Krabben
€ 12,50

Rinder-Carpaccio mit Crème fraîche und Bovin-Kaviar
€ 16,50

Gebratene Tranche vom Fjord-Lachs mit Spinat und Salzkartoffeln
Portion € 26,50 / ½ Portion € 17,50

Miesmuscheln im Safransud mit Wurzelgemüse
Portion € 21,50 / ½ Portion € 15,50

Rinder-Roulade mit Rotkohl und Macaire-Kartoffen
Portion € 26,50 / ½ Portion € 17,50

Gekochte Kalbszunge mit Bouillon-Kartoffeln und Meerrettich-Sauce
Portion € 24,50 / ½ Portion € 15,50

Crème Brûlée von der Tahiti Vanille und Pistazien-Eis

€ 11,50

Hausgemachte Waffel mit warmen Pflaumen und Sauerrahm-Eis
€ 12,50

Wehmanns Bistro-Klassiker

	*1/2* Portion	Portion
* Regionale Blatt-Salate mit weißem Balsamico-Dressing	€ 9,50	€ 14,50
* Lauwarmer Kartoffelsalat mit Backfisch und Remoulade	€ 12,50	€ 17,50
* Wehmanns Kartoffelpuffer mit Lachs-Tatar und Senf-Dill-Soße	€ 14,50	€ 19,50
* Geröstete Grützwurst mit Apfelkren, Zwiebeln und Kartoffelpüree	€ 13,50	€ 18,50
* "Hamburger Pannfisch" - Schellfisch mit Bratkartoffeln und Senf-Soße	€ 16,50	€ 22,50
* Gratinierte Nordseefische mit Büsumer Krabben und Pilzen	€ 14,50	€ 21,50
* "Obsiblue" Garnelen mit Spaghettini und Hummer-Soße	€ 19,50	€ 26,50
* Königsberger Klopse mit Kapern-Soße und Rote Bete	€ 13,50	€ 18,50
* Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffelpüree, Äpfeln und Röst-Zwiebeln	€ 17,50	€ 24,50
* Gebratene Kalbs-Nierchen mit Linsen und Senf-Aromen	€ 15,50	€ 21,50
* Rinderfilet-Geschnetzeltes mit Waldzwergen und Spaghettini	€ 18,50	€ 24,50
* Bio-Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat	€ 17,50	€ 25,50
* Regionale Käse-Auswahl mit Trauben und Früchte-Senf	€ 11,50	€ 15,50
* "Original Beans" Schokoladen-Mousse mit Mango	€ 9,50	€ 15,50

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Die Speisekarte in Wehmanns Bistro wurde auf Kundenwunsch ein wenig verändert.

Die Speisekarte in Wehmanns Bistro begeistert jeden Tag die Gäste. Mit vorwiegend regionalen Produkten verzaubert Heinz Wehmann seine Gäste.

Umstellung Speisekarte Wehmanns Bistro

Die Speisekarte wurde nun umgestellt. Die beiden Hauptkomponenten sind:

So gibt es die Klassiker aus Wehmanns Bistro, wie zum Beispiel Königsberger Klopse oder Kartoffelsalat mit Hacksteaks oder Backfisch, auf die niemand verzichten möchte.

Außerdem gibt es auch ein Bistro-Menü, bei dem Sie sich aus verschiedenen Gerichten Ihr eigenes Menü zusammenstellen können.
So gibt es viele Möglichkeiten, in Wehmanns Bistro sehr gut verköstigt zu werden.

Schnelle Küche auf hohem Niveau

In Wehmanns Bistro können Sie auch gerne einmal in der Mittagspause vorbeischauen. Sagen Sie uns einfach Bescheid, wenn Sie weniger Zeit haben. Wir werden uns danach richten.

Gerichteauswahl Tagesempfehlung Bistro

Neben der festen Bistrokarte können Sie täglich auch zwischen den Tagesempfehlungen wählen. Dabei haben Sie immer einige Leckereien, die Chefkoch Heinz Wehmann persönlich ausgewählt hat.