Speisekarte Bistro

Bistro-Menü

Bärlauch-Schaumsuppe mit Büsumer Krabben

Geschmortes Kalbsbäckchen mit Bio Rotkohl und Kartoffel-Stampf

Warmer Apfelstrudel mit Vanille-Sauce und Tahiti-Vanille-Eis

Menüpreis mit € 39,50

Bistro-Empfehlungen

Brathering mit Bratkartoffeln und Remouladen-Sauce

klein € 16,50 / groß € 22,50

Gebratenes Zander-Filet mit Spargel-Ragout und neuen Kartoffeln

€ 23,50

Reh-Geschnetzeltes mit Pilzen, Moosbeeren und hausgemachte Knöpfle

€ 24,50

Geflämmte Limetten-Tarte mit Rhabarber-Salat und Schokoladen-Sorbet

€ 11,50

Wehmanns Bistro-Klassiker

	klein	groß
Gemischter Bio Salat mit weißem Balsamico-Dressing	€ 8,50	€ 12,50
Bio-Kartoffelsalat mit Backfisch	€ 9,50	€ 15,50
Wehmanns Kartoffelpuffer mit Lachs-Tatar und Senf-Dill-Sauce	€ 13,50	€ 19,50
Geröstete Grützwurst mit Apfelkren, Zwiebeln und Kartoffelpüree	€ 12,50	€ 18,50

"Hamburger Pannfisch" - Schellfisch mit Bratkartoffeln und Senf-Soße	€ 16,50	€ 22,50
Gratinierte Nordseefische mit Büsumer Krabben und Pilzen	€ 14,50	€ 21,50
Gebratene Garnelen mit Vierländer Pfannen-Gemüse, Soja und Sesam	€ 17,50	€ 23,50
Königsberger Klopse mit Kartoffelpüree, Kapern-Sauce und Rote Bete	€ 13,50	€ 18,50
Kalbs-Leber "Berliner Art" mit Kartoffelpüree, Äpfeln und Röst-Zwiebeln	€ 17,50	€ 24,50
Gebratene Kalbs-Nierchen mit Spitzkohl a la créme und Senf-Aromen	€ 15,50	€ 21,50
Rinderfilet-Medaillons mit Schneidebohnen und Kartoffel-Stampf	€ 17,50	€ 23,50
Bio-Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat	€ 20,50	€ 26,50

Regionale Käse-Auswahl mit Trauben und Früchte-Senf	€ 11,50	€ 15,50

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Die Speisekarte in Wehmanns Bistro wurde auf Kundenwunsch ein wenig verändert.

Die Speisekarte in Wehmanns Bistro begeistert jeden Tag die Gäste. Mit vorwiegend regionalen Produkten verzaubert Heinz Wehmann seine Gäste.

Umstellung Speisekarte Wehmanns Bistro

Die Speisekarte wurde nun umgestellt. Die beiden Hauptkomponenten sind:

So gibt es die Klassiker aus Wehmanns Bistro, wie zum Beispiel Königsberger Klopse oder Kartoffelsalat mit Hacksteaks oder Backfisch, auf die niemand verzichten möchte.

Außerdem gibt es auch ein Bistro-Menü, bei dem Sie sich aus verschiedenen Gerichten Ihr eigenes Menü zusammenstellen können.
So gibt es viele Möglichkeiten, in Wehmanns Bistro sehr gut verköstigt zu werden.

Schnelle Küche auf hohem Niveau

In Wehmanns Bistro können Sie auch gerne einmal in der Mittagspause vorbeischauen. Sagen Sie uns einfach Bescheid, wenn Sie weniger Zeit haben. Wir werden uns danach richten.

Gerichteauswahl Tagesempfehlung Bistro

Neben der festen Bistrokarte können Sie täglich auch zwischen den Tagesempfehlungen wählen. Dabei haben Sie immer einige Leckereien, die Chefkoch Heinz Wehmann persönlich ausgewählt hat.