Fingerfood-Empfang mit 20 Personen

Das Scherrer-Team fokussiert sich auf die Norddeutsche Hochküche und Sie können dieses live bei ihrem Empfang erleben!

 

Mit dem Scherrer-Team können Sie ihre Gäste begeistern, einen gern gesehenen Kollegen mit einem Fingerfood-Empfang verabschieden:
Sterneküche mit traditioneller Handwerkskunst modern interpretiert - Fingerfood, klassische Canapé, Schnittchen oder Häppchen, für jeden das Passende dabei.

Gerne beraten wir Sie individuell.

Fingerfood-Empfang mit Canapé und Schnittchen

Das Scherrer-Team steht jederzeit für Sie und ihr Unternehmen bereit, wenn es um die Ausrichtung eines besonderen Empfanges geht - Sei es die Standesamtliche Trauung, die Verabschiedung eines langjährigen Kollegen oder der Opener ihres Events.Zur Begrüßung servieren wir Ihnen neben einem Aperitif köstliche Kleinigkeiten in Form von hausgemachtem Fingerfood, klassischen Canapé, attraktiven Schnittchen und mundgerechten Häppchen.

Als Beispiel haben wir für Sie acht Sorten plus Dessert notiert. Wir kalkulieren bei einem Mittags-Empfang dabei etwa zwei Teile pro Sorte. Die Größe/Gewicht variiert bei den Gerichten, beispielsweise ist ein Saté von Garnelen leichter als der Strammer Max mit Pumpernickel. Wir empfehlen Ihnen eine bunte Mischung aus warmen und kalten Speisen, die von unserem Küchen-Team bei Ihnen vor Ort frisch zubereitet werden. Dafür ist dann unser Fachpersonal mit vor Ort und kümmert sich um das Kochen, Anrichten und Servieren. Auf Wunsch liefern wir auch gerne alles an Getränken, Mobiliar und Dekoration.

Beispielhafte Speisenauswahl für ein äquivalentes Mittagessen:

Kürbis-Curry-Süppchen
Wehmanns Kartoffelpuffer mit Lachstatar
Holsteiner Granat mit Apfel und Wasabi
Guacamole auf Taco-Puzzleteil

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Saté von der Obsi Blue Garnele
Strammer Max mit Wachtel-Setzei
Beef-Tatar mit Kapern-Crème
Gebackene Gemüse-Loempia

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Mascarpone-Crème mit Himbeeren
Geflämmtes Zitronen-Tartelette mit Custard
Schokoladen-Tarte glasiert als Raute

ab € 129,00 pro Person
(inklusive Ausstattung und Personal)

 

Details zu Fingerfood, Canapé und Schnittchen

Für einen beispielhaften Empfang konnten Sie schon einen ersten Eindruck gewinnen, im Folgenden weitere Details zu:

Gerne dürfen Sie uns auch ansprechen, wenn Ihnen ein bestimmtes Motto zu ihrem Empfang vorschwebt oder eine vorgegebene Farb-Kombination im CI ihres Unternehmens existiert - In jedem Fall kann das Scherrer-Küchen-Team mit vielen, kreativen Ideen auftrumpfen.

 

Persönliche Absprache des hochwertigen Empfangs erwünscht:

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