Menüvorschläge - Veranstaltungen

Ab einer Gruppe von 9 Personen wünschen wir uns eine Menü-Auswahl vorab.

Dazu können Sie die aktuelle Speisekarte nutzen, alternativ finden Sie hier köstliche Menüvorschläge.

 

 

Menü M

Gruß aus der Landhaus-Küche
Handwerkliche Köstlichkeiten zur Einstimmung ins Menü

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Regionale Blattsalate mit lauwarmem Hummer
Hummer-Medaillons | gebratene Waldzwerge
Mango | Estragon-Vinaigrette

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Holsteiner Reh-Rücken, rosa gebraten
Rosenkohlblätter | Spätzle | Granatapfel-Gel
Wacholder-Rahm-Sauce

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Knödel mit Quark aus der Wilstermarsch
Pflaumenröster | Vanille-Eis

Menüpreis € 101,00

 

 

Menü O

Gruß aus der Landhaus-Küche
Handwerkliche Köstlichkeiten zur Einstimmung ins Menü

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Variation von Lachs, Jakobsmuschel und Heilbutt
gebeizter Lachs | Jakobsmuschel im Tempurateig
geräucherter Heilbutt

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Krosse Vierländer Ente
Rotkohl | Kronsbeeren | Selleriepüree
Orangen-Pfeffer-Soße

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Lauwarmes Schokoladen-Malheur
Kürbis-Eis

Menüpreis € 85,00

 

 

Menü I

Gruß aus der Landhaus-Küche
Handwerkliche Köstlichkeiten zur Einstimmung ins Menü

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Rinder-Tatar klassisch
Wehmanns Kartoffelpuffer | Kapern | Schalotten | Paprika

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Gebratenes Steinbutt-Filet
grüner Grünkohl | Salzkartoffeln | Senf-Aromen

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Gratinierter Altländer Rumtopf
Weißes Schokoladen-Eis

Menüpreis € 93,00

 

 

Menü N

Gruß aus der Landhaus-Küche
Handwerkliche Köstlichkeiten zur Einstimmung ins Menü

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Cocktail von Büsumer Krabben
Melba Toast | Wachtel-Setzei

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Rinderfilet Steak
Schwarzwurzel | Stampf von der Roten Emalie
Sauce Béarnaise

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Tarte von eingelegten Pflaumen
Zimt-Eis

Menüpreis € 87,00

 

 

Dekoration - Menükarten

Gerne dekorieren wir den Tisch mit frischen, farbigen Blumen ihrer Wahl
ab € 5,50/Person

Menükarte auf Pergamin A5
€ 4,50/Stück

Personalisierte Silberhülle als Platzkarte mit Menü-Auswahl als Einleger
€ 7,50/Stück

 

Fingerfood zum Empfang

Wir reichen ihren Gästen die feinen Kleinigkeiten zum Empfang an.
ab € 19,50/Person

 

Vegan – Vegetarisch – Klassiker-Menü

Sprechen Sie uns auch gerne auf vegane, vegetarische Alternativen und das Klassiker Menü an.

 

 

Veranstaltungs- und Catering-Anfrage

Schreiben Sie uns gerne ihr gewünschtes Datum und Uhrzeit.

Dazu bitte ihr gewünschter Ablauf, Budgetvorstellungen und gewünschte Speisen für Ihre Veranstaltung im Landhaus Scherrer oder Ihren Catering-Wunsch.

Auf Wunsch stimmt unser Sommelier auch gerne mit Ihnen die passenden Getränke ab.

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