Kochkurse
Sehr geehrte Damen und Herren,
im folgenden unsere Termine für Kochkurse Sommer 2012. Alle Termine werden an einem Sonnabend - Vormittag / Mittag stattfinden.
Die Teilnehmer treffen sich um 10.00 Uhr im Landhaus Scherrer. Dann werden wir ungefähr gut 3 Stunden in der Küche sein. Dort werde ich vor den Teilnehmern verschiedene Gerichte kochen, die gleichzeitig probiert werden. Auch werden Sie selber Hand anlegen - je nach Wunsch und Schwierigkeitsgrad. Anschließend servieren wir noch ein kleines Menü im Restaurant. Gegen 15.00 h wird der Kochkursus beendet sein. Kochen selbst in der Küche: Wir vermitteln Ihnen zusätzlich handwerkliche Tips und Tricks aus unserem Küchenbereich.
Der Preis pro Person beträgt € 150,00: inklusive aller Getränke, einem anschließenden Menü und einer Rezeptmappe.
Kochkurse:
Leichte Suppen, köstliche Fonds und Saucen
Leichte Suppen, köstliche Fonds und Saucen
Nach dem Winter mit reichlich Einladungen und gehaltvollen und schmackhaften Abendessen folgt immer die Zeit des aktiven Essens. Man muss ja nicht gleich eine volle Diät ansetzen und auf alles verzichten, doch ein bewusstes und selbstge... ...details
Leichte Winter-Gerichte mit Geflügel, Fisch und Fleisch
Leichte Winter-Gerichte mit Geflügel, Fisch und Fleisch
Winterliche Gemüse müssen nicht immer schwer gekocht werden, denn besonders in den ersten Monaten im Jahr möchte man ja oftmals etwas leichter Essen.
Zu den noch winterlichen Gereichten zählen beispielsw...
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Leckere Saucen, schmackhafte Grundfonds und leichte Suppen
Leckere Saucen, schmackhafte Grundfonds und leichte Suppen
Eine wichtige Grundlage für das häusliche Kochen sind die Grundfonds. Wenn diese handwerklich korrekt angesetzt werden, haben Sie in den Folgeschritten für Suppen und Saucen ein leichtes Spiel. Auch zuhause kann ma... ...details
Pâtisserie-Kochkurs mit Pralinen-Herstellung
Pâtisserie-Kochkurs mit Pralinen-Herstellung
Entegegen dem Trend vieler hochklassiger Restaurants, bei denen die Pâtisserie etwas vernachlässigt wird, werden selbst die Hohlkörper der Pralinen in der Landhaus Scherrer Pâtisserie selber hergestellt.
Am Ende...
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Ältere Kochkurse: 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006
Sehr geehrte Weinliebhaber,
im folgenden unsere Termine für die anstehenden Weinkurse.
Die Weinkurs-Teilnehmer treffen sich um 10.00 Uhr im Landhaus Scherrer. Dann werden Sie den begehbaren Weinkeller des Hauses kennen lernen. Nach einigen vinophilen Informationen und Probierschlücken werden Sie auch in den Genuss eines 3-Gänge-Menü der Küche von Pâtron Heinz O. Wehmann kommen. Gegen 15.00 Uhr wird der Weinkkurs beendet sein.
Der Preis pro Person beträgt € 150,00: inklusive aller Getränke und einem anschließenden Menü.
Weinkurse:
Ältere Weinkurse: 2010
Für Privat - und Firmengruppen bieten wir auch spezielle Kochkurs-Termine nach Vereinbarung an
Küchenworkshops für das teamorientierte Arbeiten. Die Kochkurse werden mit ungefähr 10 bis 12 Personen stattfinden. Da wir eine große Nachfrage haben, ist es ratsam wenn Sie sich für mehrere Termine variabel zur Verfügung stellen.
Bitte teilen Sie uns den gewünschten Termin per E-Mail oder über das Kontakt-Formular,
Fax 040 - 88 30 700 20 oder auf dem postalischen Wege mit. Wenn Sie noch Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Ihr Heinz O. Wehmann
Kochkursus - Teilnehmer die schon in einer bestimmten Jahreszeit bei uns einen Kochkursus belegt hatten, sollten sich bitte für die Themen-Kochkurse anmelden oder eine andere Jahreszeit wählen.