Geflügel und Wild mit passendem Herbstgemüse

Samstag, 22.10.2011

Teilnehmer: 11
(Teilnehmer max.: 12)Geflügel und Wild mit passendem Herbstgemüse

Geflügel und Wild mit passendem Herbstgemüse

Nach sommerlichen Tomaten und vollreifen Melonen folgen tolle Herbstgemüse, die Sie gemeinsam mit Sternekoch Heinz O. Wehmann passend zu Geflügel und Wild kochen lernen.

Schmackhafte Herbstgemüse

Sobald der Herbst eintritt, da die Tage wieder kürzer und kälter werden und die Bäume bunte Blätter bekommen, dann kommt die Zeit der schmackhaften Herbstgemüse. Vorausgesetzt Sie bereiten die Herbstgemüse auch lecker zu:

  • Pilze:

    • Steinpilze
    • Champignons
    • Herbsttrompeten
  • Kohlfamilien:

    • Rosenkohl
    • Rotkohl
    • Blumenkohl
    • Schwarzwurzeln

Denn jeder weiß:
Herbstgemüse können mit kleinen Tipps und Tricks auch in der hauseigenen Küche als Herbstgenüsse auf den Teller gezaubert werden.

Kochkurs Geflügel und Wild mit passenden Herbstgemüsen

Neben den lecker zubereiteten Herbstgemüsen, werden Sie auch in die Welt des Geflügels und Wild eingeführt. Die Vierländer Ente muss gebunden und der Damwild-Rücken muss schier gemacht werden, um nur einige Beispiele zu nennen.

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