Regionale Fisch Gerichte mit leckeren Saucen und Beilagen kombiniert

Regionale Fisch-Gerichte sind auch ein großer Bestandteil der Landhaus Küche beziehungsweise Speisekarte. Chefkoch Heinz Wehmann legt immer sehr viel Wert auf regionale Produkte, entsprechend sind auch die Fischgerichte sehr stark regional angehaucht.

Durch die Beilagen und Saucen werden dann teilweise leicht gekochte Klassiker kreiert, oder durch interessante neue Kombinationen auch lecker Beilagen gekocht. Beispielsweise ist die Lakritzluft eine interessante Komponente oder der wirklich grüne Grünkohl mit nur wenig Butter zubereitet.