Schlemmer Sommer 2016

11.06.2016 - 04.09.2016    

Teilnehmer: 392
Teilnehmer max.: 500
Schlemmer Sommer 2016Schlemmer Sommer 2016Schlemmer Sommer 2016

In diesem Jahr können Sie wieder bei uns über die Sommermonate das Hamburger Schlemmer-Sommer-Menü 2016 im Wehmanns Bistro oder auf der Sommerterrasse Bistro Ö1 genießen.

 

Vom 11. Juni 2016 - 3. September 2016 können Sie folgendes Menü, kreiert und zusammengestellt von Heinz O. Wehmann, bei uns schlemmen.

 

Demeter Bahde-Brot
mit Tomaten, Ziegenfrischkäse und Auberginen-Aufstrich

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Hausgeräucherter Heilbutt
mit Sannmann's Bio-Salaten und Sinigrin-Aroma

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Geschmortes Bürgermeisterstück vom Freesisch Ochs
mit Vierländer Gemüsen

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Quark aus der Wilstermarsch
mit Bickbeeren und Lavendel

 

Menüpreis pro Person € 32,00

Unsere Produkte sind bio-zertifiziert: Bio-Zertifizierungsstelle DE-ÖKO-006

 

Norddeutsche Hochküche – Nachhaltiger Genuss im Hamburger Schlemmer Sommer Menü

Unsere Philosophie des Hauses. Norddeutsche Hochküche – Nachhaltiger Genuss. Eben diese Philosphie spiegelt sich auch in unseren Hamburger Schlemmer Sommer Menü wieder. Moderne Einflüsse begegnen traditionellem Handwerk.

Das nachhaltiges denken und deren Umsetzung in der Sterneküche hervorragend funktioniert stellt Küchen-Pâtron Heinz O. Wehmann wieder einmal unter Beweis. Das Landhaus Scherrer verarbeitet ausschließlich Produkte aus der biologischen Landwirtschaft. Gemeinsam mit unseren Lieferanten arbeiten wir an Verbesserungen und deren Umsetzung.

 

Nachhaltigkeit beim Kochen des Menüs

Aber auch umweltschonendes Arbeiten, der Verzicht auf Einwegprodukte sowie energiesparende Küchengeräte spielen eine große Rolle. Ebenfalls achten wir auf die Vermeidung von Essensresten. Wir stehen für handwerklich perfekte Zubereitung von Gerichten mit norddeutschen Bezug. Das gilt in unserem Sterne-Gourmetrestaurant als auch in unseren beiden Bistros.

 

Reservierungen

Das Menü servieren wir Ihnen gern von Montag bis Samstag.
In der Zeit von 12.00 - 14.30 Uhr und von 18.00 - 21.30 Uhr.
Wir bitten um Tischreservierung vorab telefonisch unter 040.88 30 700 30 oder per E-Mail an info@landhausscherrer.de unter dem Stichwort " Schlemmer-Sommer".

 

 

 

 


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