Klönschnack-Küchenparty Herbst 2015

25.10.2015    Beginn: 13:00 Uhr

Teilnehmer: 181
Teilnehmer max.: 189
Klönschnack-Küchenparty Herbst 2015Klönschnack-Küchenparty Herbst 2015

Das Landhaus Scherrer lädt Sie am 25. Oktober 2015 ganz herzlich zur traditionellen und lockeren Küchenparty im Herbst 2015 ein. Erleben und genießen Sie feinste Gaumenfreuden am Sonntag-Nachmittag.

Herbst-Vielfalt und Erntedank bei der Klönschnack-Küchenparty

Wie immer können Sie die Koch-Handwerker live erleben, sich in allen Räumlichkeiten des Landhaus Scherrer frei bewegen und an der Weinbar passende Getränke (Wasser, Weißweine, Rotweine) erhalten.

Derzeit hat das Küchenteam rund um Chefkoch Heinz O. Wehmann folgende Speisen angedacht:
(saisonale Änderungen vorbehalten)

  • Fingerfood
    • Plockfinken-Süppchen mit Bohnenkraut und Rapsöl
    • Demeter-Brot von der Bäckerei Bahde als Schnittchen mit hausgeräuchertem Heilbutt, Sannmanns Vierländer Platte Tomaten-Pulp und Granatschnitte mit Bio-Rührei
    • Eidertaler Auerochsenschwanz-Pralinen
    • Gebackene Lotsenwurst-Schnecken
    • Kruses Ziegenfrischkäse mit Blätterteig
    • Gebackenes vom Bruderhahn mit Kräuter-Dip
  • Geschmacksstationen - Vorspeise
    • Hausgebeizter Bio-Lachs mit Scherrers Kartoffelpuffer
    • Austern Bar mit blauem Künstler
    • Tatar vom Limousin-Rind mit Kapern und Schalotten
  • Erntedank - Feines vom Acker
    • Verschiedene Bio-Salate, historische und vergessene Gemüse mit Pastinaken, Rote Rüben, gebratene Waldzwerge und Topinambur
    • Hausgemachte Nudeln mit Pesto, Garnelen und Tano-Tomaten
    • Gefüllter Steinbutt mit Nordseefischen und Gartenkräutern
    • Krosse Vierländer Ente mit veganem Rotkohl, Finkenwerder Herbstprinz mit Haideküßchen und Bio-Bergpfeffer-Soße
    • Gebratene Hochrippe und geschmortes Limousin-Rind vom Demeter-Hof der Familie Schoof
  • Süße Desserts und Nachspeisen
    • Auf Stickstoff gerührter Frozen Helbing Kümmel
    • Original Beans Schokoladen-Mousse und Schokoladen-Sorbet
    • Gratinierte Quittenschnitte mit Quitten-Eis und Quitten-Mark
    • Baumkuchenstücke mit Tonkabohnen Lakritz-Eis und Bio-Mosto-Cotto
    • Holsteiner Käse-Auswahl mit Früchtebrot, Rettich, Radieschen und Trauben

Sollten Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, dürfen Sie uns gerne informativ vorab ansprechen.

Reservierung der Klönschnack Küchenparty im Herbst 2015

Bitte denken Sie rechtzeitig daran, Ihr Ticket für die Klönschnack-Küchenparty zu sichern.
Melden Sie sich am besten gleich oben rechts (Button "Event jetzt online buchen") online an.

Tischreservierungen werden ab 8 Personen angenommen, ansonsten haben Sie freie Platzwahl.
Wünschen Sie eine Firmenrechnung, bitte geben Sie dieses entsprechend in den Reservierungsnotizen an.


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