Kronsbeeren Cranberries Für Zuhause

03.12.2019

Der Bratapfel ist ja quasi gesetzt als Beilage und besonders passend als süßliche Komponenten sind Kronsbeeren oder Cranberries.

"Im Kochkurs habe ich gelernt, wie ich die Kronsbeeren schön über den Brafapfel drappiere und so die beiden gut harmonierenden Beilagen miteinander verbinde", erklärt Sabine T. ihren Kindern beim Abholen des Gänseschmaus an den Weihnachtstagen. Die süßlichen Beeren gleichen wundervoll die Aromen aus.

Kronsbeeren Cranberries Für Zuhause

Cranberries und Preiselbeeren - Was ist eigentlich der Unterschied?

Geschmacklich sind sie sich die Beiden sehr ähnlich, im Äußeren allerdings unterscheiden sie sich. Cranberrys werden im Durchmesser ungefähr so groß wie Kirschen und sind damit wesentlich größer als die erbsengroßen Preiselbeeren. Außerdem ächst der Preiselbeerstrauch aufrecht, wohingegen die Cranberry-Pflanze sich am Boden entlang rankt.

Exkurs: Ernte der Cranberries. Bei der Ernte werden die Felder mit Wasser geflutet, da die vier Luftkammern in der Cranberry für Auftrieb sorgen. Die intakten Luftkammern haben noch einen weiteren Nutzen: Qualitativ hochwertiger Cranberries hüpfen wie einen Ball, so dass bereits im Jahr 1881 Maschinen entwickelt wurden, die dafür sorgen, dass die hochwertigen Früchte über eine Barriere springen.

Kronsbeeren Cranberries zuhause selber zubereiten

Die Zubereitung ist im Grunde genommen gar nicht so schwer, ist etwas leichter als den Rotkohl selber zu marinieren und möglicherweise vom Schwierigkeitsgrad nach den Kartoffelklößen einzustufen. Rosenkohl ist klein und handlich, dieses wiederum bedeutet natürlich auch etwas filigranes Säubern und feines Zerschneiden der Köpfe, so dass einzelne Blätter als Endprodukt entstehen. Achten Sie beim Einkauf auf hervorragende Grundzutaten und denken Sie beim Kochen an die Zeitspanne: Gedünsteter Rosenkohl soll noch einen leichten Biss haben, nicht total verkocht sein.

Kronsbeeren und Cranberries FürZuhause

Sollte einer der folgenden Punkte auf sie zutreffen:

  • Einen Kochkurs-Gutschein wollen Sie sich noch schenken lassen, um ihre Handwerkskunst zu verbessern
  • Lieber Zeit mit der Familie verbringen als am Herd
  • Ihre Ernte-Fähigkeiten beinhalten keine schwimmenden Tätigkeiten
  • Fachmännisch zubereitet vom Scherrer-Team schmeckt schon einen kleinen Tick besser

... dann können wir im Landhaus Scherrer mit dem Küchenteam Ihnen auch etwas Arbeit bei den Beilagen abnehmen und besonders schmackhafte Kronsbeeren und Cranberries für Sie Zuhause vorbereiten und zum Abholen bereitstellen.

Süßliche Kronsbeeren Cranberries als Beilage bestellen

Um in den Genuss der süßlichen Kronsbeeren Cranberries als Beilage zum Gänseschmaus kommen zu können, informieren Sie sich einfach online über die Vielfalt des "Ente bestellen", nutzen auf Wunsch die ergänzenden Beilagen im Bestellprozess und denken daran rechtzeitig zu reservieren.
Selbstverständlich können Sie sich bei uns auch vorab telefonisch informieren.

Bio-Zertifizierungsstelle: DE-ÖKO-006




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