Bio-Gänsesoße Für Zuhause

19.11.2019

Der Grundbaustein einer richtig leckeren Bio-Gänsesoße ist der Grundfond bzw. der Grundansatz. Dieser muss von Anfang an geschmacklich in die gewünschte Richtung weisen, über das Reduzieren und Abschäumen werden die geschmacklichen Details dann noch final gesteuert.

Bio-Gänsesoße für Zuhause

Bio-Gänsesoße zuhause selber ansetzen

Selbstverständlich können Sie beim Fleischer ihres Vertrauens Gänseteile erwerben und auf dem Wochenmarkt frische Gemüse und Kräuter kaufen, um die Gänsesoße selber zuhause anzusetzen. Denken Sie daran rechtzeitig anzufangen und möglicherweise auch einen Probeversuch vorab einzuplanen, damit an Weihnachten auch wirklich alles stimmig ist. Eine Idee für ein erstes Grundrezept finden Sie in der NDR-Mediathek.

Bio-Gänsesoße als Beilage für Zuhause

Sollte einer der folgenden Punkte auf sie zutreffen:

  • Leichte Bedenken beim tagelangen Reduzieren
  • Sie möchten gerne bei der Familie sein und nicht in der Küche
  • Einen Kochkurs-Gutschein wollen Sie sich noch schenken lassen, um die Fachkompetenz zu erlangen
  • Hergestellt im Scherrer schmeckt schon einen kleinen Tick besser

... dann können wir im Landhaus Scherrer mit dem Küchenteam Ihnen auch etwas Arbeit abnehmen und eine ganz besondere Gänsesoße als Beilage für Zuhause vorbereiten und zum Abholen bereitstellen.

Gänsesoße selber temperieren und verfeinern

Zuhause angekommen können Sie mit unseren Tipps und Tricks die Gänsesoße in kurzer Zeit servierfertig zubereiten und beispielsweise in einer schönen Sauciere präsentieren.

So können Sie ohne viel Zeitaufwand auf das Koch-Know-How von Sternekoch Heinz O. Wehmann zurückgreifen und Zuhause mit einem köstlichen Gänseschmaus punkten. Und das Ganze noch in verschiedenen Variationen: als Jus ganz filigran, als Rahmsoße mit etwas mehr Volumen oder ganz individuell mit ihren Gewürzen verfeinert.

Bio-Gänsesoße bestellen

Um die in aufwändiger Handarbeit hergestellt Gänsesoße als Beilage zum Gänseschmaus probieren zu können, sollten Sie sich gleich online über die Gänse FürZuhause informieren, die unterstützenden Fragen nutzen und auch das rechtzeitige Reservieren nicht vergessen.

Selbstverständlich können Sie sich bei uns auch telefonisch vorab informieren.




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