Winzer Menü des Monats Januar 2005

Menü und Weine

Jakobsmuschel
auf Linsengemüse
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Hummerklöße „Königsberger Art“
mit Rote Bete und Kapernsauce
2003 Grauburgunder
Qualitätswein Barrique trocken
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Seeteufel im Kräutermantel
in einer Safran - Graupennage
2003 Sauvignon Blanc
Marlborough, Neuseeland
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Kalbsfilet auf Schwarzwurzeln
Jus vom Schwarzen Trüffel
Thymianjus
2001 Blauer Spätburgunder „SJ“
Qualitätswein trocken
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Grießsoufflé mit Cape Pflaumen
und Orangenaroma
„Saint Patrick“
Likörwein
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Darboven Kaffeespezialitäten & Feingebäck

5 Gänge Menü mit begleitenden Getränken
inkl. Preis pro Person € 98,00