Vorspeisen & Entree
Hier finden Sie einige Gerichte und Bilder aus unserem Speisekarten-Archiv. Die aktuellen Speisekarten finden Sie oben in der Navigation unter dem Menüpunkt Gourmet-Restaurant Speisekarte.
Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit glacierter Kalbsleber
Speck und Croutons
Galantine von der Maispoularde
mit Stopfleber, Ananas-Apfel-Chutney
Variation vom Bonito
mit Tatar, Carpaccio und im Noriblatt gebacken
Salat vom halben Hummer
mit Mangofrüchten
in einer Krustentier Vinaigrette