Vorspeisen & Entree

Hier finden Sie einige Gerichte und Bilder aus unserem Speisekarten-Archiv. Die aktuellen Speisekarten finden Sie oben in der Navigation unter dem Menüpunkt Gourmet-Restaurant Speisekarte.

Vorspeisen


Bunte Blattsalate mit glacierter Kalbsleber
Speck und Croutons


Galantine von der Maispoularde
mit Stopfleber, Ananas-Apfel-Chutney


Variation vom Bonito 
mit Tatar, Carpaccio und im Noriblatt gebacken
 

Salat vom halben Hummer
mit Mangofrüchten
in einer Krustentier Vinaigrette

 

Bilderauswahl Vorspeisen

Eine Auswahl der Vorspeisen im Landhaus Scherrer