Hier finden Sie einige Gerichte und Bilder aus unserem Speisekarten-Archiv. Die aktuellen Speisekarten finden Sie links in der Navigation unter dem Menüpunkt 'Speisekarte'.

Vorspeisen

Bunte Blattsalate mit glacierter Kalbsleber
Speck und Croutons


Galantine von der Maispoularde
mit Stopfleber, Ananas-Apfel-Chutney


Variation vom Bonito 
mit Tatar, Carpaccio und im Noriblatt gebacken
 

Salat vom halben Hummer
mit Mangofrüchten
in einer Krustentier Vinaigrette

Bilderauswahl Vorspeisen

Eine Auswahl der Vorspeisen im Landhaus Scherrer

Steckrübensuppe Krebse Ferkelbauch	Bonitovariation Helbing Kümmel	Steckrübensülze Kalbskopf
Bonito-Variation Jacobsmuscheln	Schieferplatte Bonito-Variation Jacobsmuscheln	Wok-Gemüse Tandooriaroma rosa Ingwer Sprossen