Rindchens Weinmenü 14. bis 29. September

Menü und Weine

Aperitiv
Cremant de Bourgogne Rosé brut, Paul Delane
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Filet vom Glatttbutt auf einer Tomatenvinaigrette
mit Rucola Pesto, Crème fraîche und Oliven
2006 Château Puy-Servain
Montravel blanc sec
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Gebratene Scampi auf Kalbskopfgraupen
mit Sauce Amoricaine
2006 "Secret de Fontenille"
Domaine La Prade Mari, Minervois
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Krosse Vierländer Ente auf Spitzkohl
mit Batatenpürre und Bergpfeffersauce
2004 "Chant de l´Olivere"
Domaine La Prade Mari, Minervois
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Schokoladenvariation
2004 Cave de l´Abbée Rous
Banyuls AC "Mas Cornet"
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Darboven Kaffeespezialitäten

4 Gänge Menü mit begleitenden Getränken
inkl. Preis pro Person € 59,00