Fingerfood

Fingerfood ist der optimale Begleiter zum Aperitiv, wenn Sie Ihre Gäste begrüßen. Während man umhergeht, Sie die Gäste begrüßen und die Gäste sich auch untereinander kennenlernen, wird zeitgleich etwas Fingerfood serviert, das in einem Haps gegessen werden kann und somit nicht weiter im Stehen stört.

Der Service kann beispielsweise auf Ihrem Event mit schwarzen Schieferplatten umhergehen, die mit Sushirosen garniert sind. Dann können ihre Gäste sich zwischen ungebackenen Kleinigkeiten entscheiden, wie beispielsweise die Currywurst à la Landhaus oder dem Strammen Max, oder gebackene Lömpia oder Dim Sum, zu denen verschiedene Dips passe.

Dem Fingerfood des Landhaus Scherrer sind dank der Kreativität von Heinz Wehmann keine Grenzen gesetzt. Auch unterschiedliche Größen und Sorten sind jederzeit denkbar.

Events - Fingerfood-Auswahl

Fingerfood ist optimal für Empfänge oder neben dem Aperitiv. Der Auswahl sind quasi keine Grenzen gesetzt, da alle möglichen Sorten und jegliche großen Gerichte auch in kleiner Form produziert werden können.

Fingerfood-Auswahl

Fingerfood vom Service serviert

Fingerfood-Auswahl

Fingerfood-Auswahl Asiatisch

Krustentierigel mit Garnelen
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Scampi im Reisblatt gebacken
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Loempia von Nordseefischen
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Dim - Sum von Krustentieren
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Gegrillte Jacobsmuschel
mit rosa Ingwer
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Entenroll's mit Frühlingslauch
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Gebackener Bonito
mit Wasabi im Noriblatt
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Saté von Maispoularde
-oder Angusbeef
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Lammhackspießchen
mit Süßkartoffeln
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Spieß von Nordseefischen
mit Lemongras
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Kleine Fruchttartelettes
mit Litschi, Mangostan

Die Fingerfoodgerichte werden auf schwarzen Schieferplatten mit Bambusbblättern und Sushirosen angerichtet, dazu reichen wir verschiedene Dip´s, wie beispielsweise Koriander-Dip, Chili-Dip, Aioli-Dip oder Soja-Dip.

Fingerfood Orientalisch

Fladenbrot mit Karpfen-Lachsrogen
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Gebackene Reiskrusteln mit Pimento
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Gerösteter Kebab und Oliven
auf Brotscheiben, Zarziki
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Fritierte Aubergine mit Auberginenpüree
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Pouardenwürfel mit Walnußmarinade
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Törtchen von Cous-Cous mit Geflügel
- oder Kaiserfisch
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Garnelenspieß mit Tomatenaroma
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Störsäckchen mit Karpfenrogen
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Baba's mit Weintrauben

Die Fingerfoodgerichte werden auf dekorierten Platten mit Linsen und Gewürzen angerichtet, beispielsweise
kleine Schiefer- oder Messingplatten,
dazu reichen wir verschiedene Dip´s wie beispielsweise Curcuma-Dip, Erdnuss-Dip oder Zucchini-Dip.

Fingerfood Regional - Mediteran

Kartoffelpuffer mit Lachs-Tatar
und Basilikum
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Geröstetes Vollkornbrot
mit Matjes - Tatar, Senfdill
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Quiche mit Frühlingslauch
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Strammer Max auf Vollkornbrot
mit Wachtelspiegelei
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Kalbfleischkrusteln
auf geröstetem Weißbrot
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Ochsenschwanzpralinen
im Pekannußmantel
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Croustini mit Ratatouille
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Bruccetta mit Tomaten und Basilikum
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Gefüllte Scalopini
mit Parmaschinken
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Auberginenchips mit Auberginensalat

Die Fingerfoodgerichte werden auf schwarzen Schieferplatten mit Sushirosen angerichtet, dazu reichen wir verschiedene Dip´s wie beispielsweise Aioli-Dip, Senfdill-Sauce, Kapern-Dip oder Pesto-Dip.